SJ12 ha realitzat
el projecte d’instal·lacions d’una escola d’hostaleria a Barcelona. Es tracta
d’un edifici aïllat de planta rectangular compost per planta soterrani, planta
baixa, sotacoberta i coberta situat al recinte Torribera de Santa Coloma de
Gramenet. L’ús anterior de l’edifici era de sanatori.
L’actuació en la
instal·lació de calefacció es basa en la rehabilitació de la instal·lació
existent, de radiadors de fossa, alimentats per una producció d’energia
tèrmica, consistent en 2 calderes de gas natural.
La climatització
a l’edifici es basa en la col·locació d’equips d’aire condicionat amb bomba de
calor tipus VRV a les aules de restaurant, sommelier, polivalent i oficines.
L’edifici disposa
d’una xarxa de renovació d’aire, amb recuperador de calor, amb aportació i
extracció a cada estança. I, amb diverses unitats d’extracció en línia per a
conductes en lavabos i vestidors. Tanmateix, la cuina disposarà d’un sistema
d’extracció a la zona de cocció.La renovació d’aire de tot l’equipament es farà
de forma forçada, amb un recuperador
entàlpic, que es posarà en marxa quan es posi en marxa l’edifici, estant
controlat pels equips d’aire condicionat. S’han previst extractors per a la
ventilació de banys.
Es realitzarà una
nova instal·lació de gas, que consisteix en una nova escomesa, i l’alimentació
als serveis de gas, que disposa la nova cuina.
La instal·lació
interior d’aigua freda i calenta s’ha realitzat per alimentar els nous usos de
l’escola, en cuina, aules de demostració i banys. L’ACS es produeix a la sala
de calderes existent, on hi ha una acumulació d’aigua. Es traça una nova xarxa
d’aigua calenta de recirculació, per a complir la legislació vigent, i evitar
pèrdues de rendiment a la instal·lació.
En relació al
sanejament el projecte inclou especificacions descriptives i tàctiques sobre la
recollida d'aigües servides i la xarxa d'evacuació.
Es electricitat
es preveu la realització d’una escomesa per a una potència de 135 kW. Hi haurà
un quadre general de distribució per a tot l’equipament. Des del quadre general
s’alimentaran els diferents quadres secundaris que entrin dintre del seu àmbit.
L’enllumenat
interior es realitzarà amb lluminàries lineals amb làmpades de fluorescència
per el seu baix consum i durabilitat, i de LEDs. El control i accionament dels
espais generals es realitzarà mitjançant un conjunt d’interruptors
centralitzats ubicats a la zona de recepció. A les aules hi ha un control de
nivell d’il·luminació, mitjançant sensors de llum, que controlen l’aportació de
llum natural a l’estança. Les estances o espais tancats, disposaran
d’interruptors individuals per a l’accionament de la il·luminació. Els banys
disposaran de sensors de presència per a l’encesa i aturada de la il·luminació.
Es preveurà la
preceptiva instal·lació d’enllumenat d’emergència i senyalització. I també una
xarxa general de terres enterrada per l’equipament, com també la construcció
d’una instal·lació de parallamps ubicat a la coberta de
l’edifici. Es dotarà a
l’edifici d’un sistema de detecció i d’extinció d’incendis per protegir-lo,
sabent amb prou antelació on s’ha declarat un foc, i disposar dels medis
suficients per a extingir-lo en tant no arribin els bombers.
Es col·locarà un rack general per als punts de treball de l’edificació. Aquest s’ubicarà a la zona d’administració, en un espai previst per a la seva instal·lació. La instal·lació
de megafonía estarà formada pels altaveus o difusors de so de 3W, que
s’assenyalen als plànols, amb el
cablejat corresponent fins a recepció, on es troba instal·lada una central de
megafonia, amb un amplificador, un
pupitre de micròfon i un xassís mesclador, muntat tot plegat dins d’un armari
rack.